A BKSZC Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum tanárai külföldre utaztak, hogy olyan tananyagot és módszertant dolgozzanak ki, mellyel izgalmasabb az oktatás, tanulás.
A nemzetközi tananyagfejlesztés titkos receptje
A Gundeles szakoktatók tanulmányútja a nemzetközi tananyagfejlesztés érdekében című projekt legfőbb célja az volt, hogy rendszerezze a korábbi évek során elkezdett átfogó és naprakész szakmai módszertani anyagokat, ezzel módszertani segítséget nyújtva a vendéglátóipari szakmák oktatóinak. A BKSZC Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum nagy múltú mobilitási tevékenységei során olyan komplex tananyagok jöttek létre, amelyek több modult és a tantárgyat is érintenek. Legyen szó a diétás cukrászati termékekhez kapcsolódó alapismeretekről vagy gasztrokémiai kísérleti gyűjteményekről, a gundeles adatbázisban minden érdeklődő oktató talál hasznos segédletet a mindennapi munkájához.
A kidolgozott tananyagok elérhetők és szabadon letölthetők >>
A Gundel Iskola honlapja >>
Utolsó módosítás: 2020.10.27.
